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卖水，还是一门好生意吗？赛道拥挤、竞争加剧，为何人人还都想卖水？原因无外乎“利润”二字。卖水的盈利究竟有多强，或许从各大巨头的财报就能看出来。以做包装饮用水起家的农夫山泉为例，根据其2023年财报显示，2023年总营收额达到了426.67亿元，其中包装饮用水收益超过了200亿元，占据了总营收的近一半。大众熟知的钟晱晱，也正是靠卖水成为了中国首富。另一大巨头华润饮料，作为怡宝母公司——国内最大的纯净水企业，在今年4月首次递表港交所。根据招股书披露，2023年华润饮料售出逾146亿瓶“怡宝”品牌水产品，占总营收的90%以上。在纯净水市场，华润饮料依靠其核心产品“怡宝”，在2023年零售额达到395亿元，市占率达到32.7%位居第一，超过了第二至第五企业的总和。为什么卖水这么赚钱？一方面源自于国内消费者的刚性需求，水是生命之源，人类每天都需要摄入一定量的水，无论是日常消费、户外运动补水还是餐饮业都离不开瓶装水的支持，因此水的市场需求一直非常稳定，几乎没有淡季和旺季之分。此外，随着消费者健康意识的提升，饮用水的品质要求越来越高，这也为瓶装水市场提供了更广阔的发展空间和市场机会。另一方面，瓶装水的盈利能力也可圈可点。尽管近几年甄选水源地、加工处理以及包装等环节的成本日益增加，但品牌方可以通过规模化生产来降低成本，相对于其他品类，瓶装水的利润空间相对较大，即使售价并不算高，但也能保证良好的利润回报。同时，从市场空间来看，我国瓶装水市场远没有饱和。根据灼识咨询报告显示，2023年中国包装饮用水市场规模为2150亿元，预计将在2028年将达至3143亿元。饮用纯净水是其中最大的细分市场，2023年市场零售额为1206亿元，占中国包装饮用水市场的56.1%，预计2028年将达到1978亿元。也就是说，我国的瓶装水市场还有很大的发展空间。