掼奶油的做法说明惯奶油，大概上海的小朋友没有人会不爱吃。掼奶油德文名为 Schlaslahm，意为摔打奶油。掼奶油的名称就由此而来。 著名的红宝石，掼奶油作为他们的主打产品，经年累月长久不衰。偶尔去买上一杯，那细腻柔滑的口感，是延续至今的童年记忆。